La práctica mostaza en polvo que sirve en tu cocina

Sep 01, 2023

Imagínese un congelador de tarros de cristal llenos de rosa, morado y dorado; ha tenido la previsión de empaquetar varios de ellos con frambuesas guisadas, arándanos y melocotones en conserva. Quizás también hayas envasado algunos de tus tomates de verano para guardarlos y preparar una abundante salsa marinara de invierno. Estas mermeladas, jaleas y frutas cocidas no solo son hermosas a la vista, sino que también son relativamente suaves en el departamento de olor. No es el caso de los frascos de vidrio llenos de pepinillos o cualquier cosa que contenga mucho ajo o jengibre, especialmente si permanecen en esos frascos durante meses.

Lo que pasa con la conservación y el encurtido, especialmente si usas vegetales picantes junto con una gran cantidad de ácido, es que el olor puede permanecer en los frascos y entonces no puedes usarlos para otros tipos de alimentos. Podemos pensar en un beneficio secundario positivo pero inusual del jugo de pepinillos: es el secreto para que las hortensias prosperen, pero en los frascos genera un poco de mal olor. Bueno, ¡saca tu antigua lata de mostaza en polvo porque tiene que limpiar y desodorizar un poco!

Lo que necesitarás es mostaza en polvo y agua caliente. Este tutorial funciona mejor con frascos de vidrio: los recipientes de plástico retienen los olores incluso por más tiempo que el vidrio y son más difíciles de eliminar, así que deja la mezcla de mostaza el doble de tiempo si estás trabajando con plástico. Vierta agua hirviendo en su frasco y mezcle una cucharadita con una cucharada de mostaza en polvo (use una cucharadita si el frasco es más pequeño). Llénalo hasta arriba con agua. Asegure la tapa y agítela de vez en cuando.

Deje el frasco durante unos tres días para los recipientes de vidrio y una semana para los recipientes de plástico. Luego lava y enjuaga como de costumbre. Un consejo adicional: si después de haber pulverizado mostaza en los frascos y haberlos lavado, siguen siendo problemáticos, antes de tirarlos al reciclaje, coloque tanto los frascos como las tapas a plena luz del sol durante unas horas para dejar que algunos rayos UV actúen. su nombre. Esto podría ayudar a refrescar las tapas, que podrían retener los olores por más tiempo que el frasco.